Xoài cát Hòa Lộc

Xoài cát Hòa Lộc là một giống xoài nổi tiếng và cao cấp tại Việt Nam nhờ hương vị đặc trưng, đặc biệt được trồng nhiều ở vùng Tiền Giang và Đồng Tháp, cái nôi của xoài cát Hòa Lộc. Nhắc đến xoài cát Hòa Lộc, nhiều người còn nói rằng phải là xoài cát trồng ở Cái Bè, Tiền Giang thì quả mới có hương vị thơm ngon nhất. 

 Đặc điểm của xoài cát Hòa Lộc
- Hình dáng và màu sắc: Xoài cát Hòa Lộc có hình dáng thon dài, hơi cong nhẹ ở phần đuôi, tạo vẻ thanh thoát và đẹp mắt. Khi chín, vỏ xoài có màu vàng nhạt, bắt mắt và có mùi thơm đặc trưng.

- Thịt quả và hương vị: Thịt xoài cát Hòa Lộc dày, ít xơ,cấu trúc thịt chắc, khi chín mềm và mịn, có màu vàng sậm. Hương vị ngọt đậm, thanh mát. Đây là một trong những giống xoài có vị ngọt đậm và hương thơm quyến rũ nhất trong các loại xoài Việt Nam.

- Hạt: Hạt xoài cát Hòa Lộc nhỏ và mỏng, giúp tăng phần thịt ăn được, tạo cảm giác đầy đặn và giá trị hơn khi thưởng thức.

- Kích thước: Quả xoài có trọng lượng trung bình từ 350 - 450 gram/quả, tuy nhiên, một số quả lớn có thể đạt tới 600 gram.

Thành phần dinh dưỡng 
- Vitamin C: Xoài cát Hòa Lộc giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, thúc đẩy quá trình sản sinh collagen, hỗ trợ làm lành vết thương, và chống lại các tác nhân gây bệnh. Vitamin C còn đóng vai trò là chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa lão hóa da và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

- Vitamin A: Với hàm lượng beta-carotene cao, khi vào cơ thể sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp tăng cường thị lực, hỗ trợ mắt khỏe mạnh và ngăn ngừa các vấn đề về mắt. Vitamin A cũng có lợi cho sức khỏe da và niêm mạc, giúp duy trì làn da mịn màng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về da.

- Chất xơ: Xoài cát Hòa Lộc là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và ổn định đường huyết. Chất xơ còn có tác dụng hỗ trợ kiểm soát cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

- Các chất chống oxy hóa: Một số hợp chất chống oxy hóa khác như polyphenol và quercetin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương tế bào và ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, đặc biệt là ung thư và bệnh tim.

- Folate (vitamin B9): Folate trong xoài rất cần thiết cho sự phát triển tế bào, đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai, giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Vitamin B9 còn tham gia vào quá trình tạo hồng cầu, giúp phòng ngừa thiếu máu.

- Vitamin E: Là chất chống oxy hóa hòa tan trong chất béo, vitamin E giúp bảo vệ màng tế bào, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và tăng cường sức khỏe cho da. Đây cũng là thành phần hỗ trợ hệ miễn dịch của cơ thể.

- Khoáng chất (Kali và Magie): Hàm lượng kali trong xoài hỗ trợ điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Kali còn giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ chức năng của hệ thần kinh và cơ bắp. Magie đóng vai trò quan trọng trong hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể, bao gồm điều hòa huyết áp, hỗ trợ chức năng cơ và thần kinh.

- Carbohydrate: Xoài cát Hòa Lộc có lượng carbohydrate tự nhiên, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Đây là nguồn đường tự nhiên tốt, dễ tiêu hóa và phù hợp cho những ai cần bổ sung năng lượng nhanh chóng.

- Ít chất béo: Hàm lượng chất béo trong xoài rất thấp, nên đây là lựa chọn tốt cho những ai muốn duy trì cân nặng hoặc ăn kiêng mà vẫn nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng.

Hướng dẫn sử dụng 
- Ăn tươi: Để thưởng thức xoài tươi ngon, bạn có thể rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn. Tránh ăn phần vỏ vì có thể gây chát và khó tiêu hóa. Tùy vào sở thích của mỗi người sẽ có nhiều kiểu ăn khác nhau, ăn tươi khi quả còn xanh hoặc vừa chín tới. 
- Ngoài ra, xoài cát Hòa Lộc có thể pha chế làm sinh tố, bánh xoài, salad xoài, chè xoài, xoài dầm sữa chua, ...

Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản ở nhiệt độ thường.
Trái chín bảo quản trong tủ mát (có thể gói trong bì giấy hoặc để trong hộp, túi ni lông để trái không bị bỏng lạnh).

Đang cập nhật...