Huỳnh Lâm - tìm kiếm sự thấu hiểu và nguyên bản

Thế nhưng, có một thực tế mà những người con gắn bó với cây xoài như Huỳnh Lâm luôn trăn trở. Theo thời gian, do canh tác đại trà, do biến đổi của đất đai, thời tiết, vị ngọt của trái xoài Cát Chu dường như không còn đậm đà như xưa. Trái xoài tuy nhiều nhưng chất lượng lại không đồng đều, lúc ngọt lúc chua, sâu bệnh lại nhiều. Đưa một sản phẩm như vậy ra thị trường, nhất là những thị trường khó tính, thật không đành lòng.

Đó là lúc hành trình “đi tìm lại vị ngọt nguyên bản” của chúng tôi bắt đầu.

Thay vì tìm kiếm những giải pháp cao siêu, chúng tôi chọn quay về với những điều cơ bản nhất, với cái gốc của vấn đề  từ “đất” và “nước” trong lúc canh tác cho cây xoài. 

• Chúng tôi đã cùng các kỹ sư nông nghiệp và những người nông dân lão làng đi từng vườn, lấy từng mẫu đất để phân tích. Đất thiếu chất gì, thừa chất gì, chúng tôi bổ sung đúng thứ đó. Ưu tiên hàng đầu là phân bón hữu cơ, phân chuồng ủ hoai mục để trả lại cho đất sự màu mỡ tự nhiên, giúp bộ rễ cây xoài khỏe mạnh, hút được nhiều dưỡng chất nhất và việc cải tạo đất đai cũng chính là nguồn gốc của sự quan trọng khi thực hiện. 
• Nước cũng là yếu tố và cũng là thành phần linh hồn chủ đạo trong việc phát triển cho cây trồng một cách hoàn thiện hơn. Nguồn nước tưới cũng được kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo không bị nhiễm phèn, nhiễm mặn. Việc tưới tiêu được áp dụng theo phương pháp hiện đại, tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo cây đủ nước trong những giai đoạn quan trọng như ra hoa, đậu trái và nuôi trái.

Đồng hành cùng người nông dân miệt vườn

Trong mỗi chuyến hành trình thì cũng không thể  nào thiếu đi những người bạn đồng hành quan trọng nhất, nhằm để tạo ra những thành quả vô cùng xứng đáng. Những người bạn đồng hành không thể thiếu ấy chính là những người nông dân chân chất “chân lấm tay bùn”, họ không chỉ là những đối tác nhà vườn đồng hành cùng Huỳnh Lâm mà họ chính là những mảnh ghép hoàn thiện cho một bức tranh cùng chung chí hướng. Vừa qua thì hành trình này không thể nào thiếu đi sự hướng dẫn hay đơn thuần là những buổi tập huấn do chính tay đội hình Huỳnh Lâm tổ chức, không phải là những buổi hội thảo mang tính chất khô khan mà là những buổi trò chuyện những buổi chia sẻ những kinh nghiệm được hướng dẫn tại vườn để  cho  họ có được kinh nghiệm được rút ra trong quá trình canh tác.

Huỳnh Lâm đã rất tinh tế trong việc hỗ trợ cũng như là xây dựng cách nhìn chi bà con nông dân thông qua việc tổ chức các hội thảo các chuyên môn cũng như là canh tác cây trồng, hướng dẫn cho bà con tỉa cành và tạo tán cho cây được thông thoáng và đón nhiều năng hơn tạo môi trường tốt hơn cho cây đón nhận. Việc bao trái đầy đủ cũng mộ phần là do cho bà con áp dụng bao từng trái xoài từ khi còn nhỏ Cách làm tuy tốn công nhưng thành quả vô cùng xứng đáng. Trái xoài được bao bọc sẽ có lớp vỏ vàng óng, láng mịn, không một tì vết do côn trùng chích hút hay sâu bệnh. Quan trọng hơn, nó giúp giảm thiểu tối đa việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, cho ra sản phẩm an toàn tuyệt đối. Đồng thời, Huỳnh Lâm chúng tôi cùng nông dân xác định "độ tuổi" lý tưởng để thu hoạch xoài, khi trái vừa đạt đến độ ngọt ngon nhất mà vẫn đảm bảo độ cứng để có thể vận chuyển đi xa. 

Quả ngọt cho sự tận tâm

Quả ngọt ở đây không đơn thuần là những trái xoài chín hay những trái xoài chất lượng mà còn là thành quả xứng đáng của sự tận tâm, tận tụy của Huỳnh lâm hay nói rõ hơn là của ca s bà con, nông dân khi trồng trái xoài ấy.  Những trái Xoài Cát Chu do Huỳnh Lâm và bà con nông dân chăm sóc đã thực sự khác biệt khi nó khác biệt ở chỗ là được trồng trọt từ  những người nông dân chân chất, chăm chỉ và canh tác cây trồng một cách kỹ càng. 

Những quả xoài vỏ mỏng, vàng tươi, căng bóng. Thịt xoài dày, mịn, chắc nịch và gần như không có xơ. Và điều tuyệt vời nhất, vị ngọt đã trở lại – một vị ngọt đậm đà, thanh mát, thơm lừng đặc trưng mà không nơi nào có được.

Không chỉ là một loại trái cây, đó là kết tinh của mồ hôi, của tâm huyết, của tình yêu dành cho mảnh đất quê hương. Đó là câu chuyện về sự hợp tác giữa doanh nghiệp và người nông dân để cùng nhau tạo ra một sản phẩm không chỉ ngon mà còn SẠCH và AN TOÀN. Việc những quy trình săn sóc cho cây xoài cát chu không chỉ là áp dụng những kiến thức đã có mà còn là sự cố gắng mỗi ngày của người nông dân dành cho nông nghiệp, dành cho những người tiêu dùng ngày càng tốt hơn bao giờ hết. Mỗi trái xoài Cát Chu từ Huỳnh Lâm khi đến tay bạn không chỉ mang theo hương vị ngọt lành của vùng đất phương Nam, mà còn mang theo cả một câu chuyện về hành trình đầy tâm huyết. Một hành trình kiên trì để nâng tầm giá trị nông sản Việt, để vị ngọt nguyên bản của Xoài Cát Chu Miền Tây không chỉ là ký ức mà còn là hiện tại và vươn xa đến tương lai.

Đối với chúng tôi, câu chuyện này không chỉ là về kinh doanh. Đây là câu chuyện về sứ mệnh bảo tồn hương vị quê nhà, về trách nhiệm với sức khỏe người tiêu dùng và về khát vọng nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam trên bản đồ thế giới. Mỗi trái Xoài Cát Chu mang thương hiệu Huỳnh Lâm mà bạn thưởng thức không chỉ là một sản phẩm nông nghiệp. Đó là tinh hoa của đất trời miền Tây, là mồ hôi và tâm huyết của người nông dân, là sự cam kết về một chất lượng vượt trội. Chúng tôi mời bạn, không chỉ để ăn một trái xoài ngon, mà để thưởng thức cả một câu chuyện, để cảm nhận cả một hành trình đầy tự hào.

Hãy cùng Huỳnh Lâm thưởng thức và cảm nhận sự khác biệt!